老酒回收廠家淺談老酒保存要點(diǎn)

老酒的保存方法是很重要的，如果保存方式不對(duì)的話可能會(huì)造成浪費(fèi)，下面就由老酒回收廠家小編跟大家講一講老酒的保存。

1、前期處理。先檢查一下你的酒，如果蓋子擰上了，試著順時(shí)針輕輕擰緊蓋子。經(jīng)過(guò)多年的洗禮，很多舊酒帽已經(jīng)變得松動(dòng)，所以防止“跑路”首先要做的就是進(jìn)行初步的密封處理。

2、局部清潔。很多老酒都被歲月的塵埃覆蓋，有些甚至看起來(lái)很臟，但不建議盲目用濕布擦拭酒瓶。有些老酒會(huì)有一些歲月留下的特殊痕跡，落在瓶口、瓶標(biāo)、瓶身結(jié)上。

合上后，形成了一層獨(dú)特的“鱗片”，這一次的印記是“古色”。

野蠻的擦拭方法會(huì)破壞瓶子上的古色，以及這些歷史痕跡在瓶標(biāo)、瓶口等上留下的痕跡，會(huì)因不專業(yè)的清洗方法而完全消失，這將大大降低葡萄酒的收藏價(jià)值。因此，建議在瓶口、瓶標(biāo)、瓶體的連接處保留原有的歷史痕跡。

3、密封處理。這也是老酒保存比較關(guān)鍵的一步。密封好可以延緩處理后瓶中老酒的揮發(fā)，但眾所周知，白酒具有很強(qiáng)的吸附能力，因此在選擇密封包裝材料時(shí)要避免密封包裝材料的氣味被白酒吸收，目前市場(chǎng)上比較流行的密封材料主要有食用蠟、原料膠帶、保鮮膜等。

將食用蠟加熱融化成液體，然后將酒瓶倒置，將瓶口直接浸入液體蠟中，但是這種方法不適合用塑料蓋密封的老酒，高溫液態(tài)蠟容易造成瓶蓋變形。另外這種方法不適合漏酒，把老酒倒過(guò)來(lái)會(huì)讓漏酒更嚴(yán)重，用食用蠟密封的方法會(huì)破壞瓶蓋的原始狀態(tài)，不容易恢復(fù)到老酒的原始狀態(tài)。所以，從觀賞的角度來(lái)看，是稍遜一籌的。